Malzemeler:
500g tavuk fileto
1 soğan, ince doğranmış
1 diş sarımsak, doğranmış
1 yumurta
2 yemek kaşığı. ekmek kırıntısı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
servis için taze otlar
Hazırlanışı:
Tavuk filetolarını kıyma makinesinden geçirin veya blenderda doğrayın.
Büyük bir kapta kıyılmış tavuk, soğan, sarımsak, yumurta, ekmek kırıntıları, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın. İyice karıştırın.
Karışımdan pirzola şekli verin.
Büyük bir kızartma tavasında bitkisel yağı orta ateşte ısıtın. Pirzolaların her iki tarafını da altın rengini alana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
Tavuk pirzolalarını taze otlarla süsleyerek sıcak olarak servis edin.